為貫徹落實2020年國家和自治區食品安全風險監測工作計劃，統一技術要求，及時做好食品安全風險監測工作，提高監測質量，自治區疾控中心于2020年8月12日—14日在桂林市舉辦2020年廣西食品安全風險監測技術培訓班。來自全區各市、縣（市、區）疾控中心、南寧鐵路疾控中心從事食品安全風險監測采樣和評價工作，以及14個地級市從事理化、微生物檢測工作的部門負責人，共計140余名專業技術人員參加了此次培訓班。
培訓班上，我中心食品安全風險監測與評價所蔣玉艷所長總結了2019年全區食品安全風險監測工作，分析面臨的形勢和任務，對2020年全區食品安全風險監測工作總體要求進行詳細解讀。理化檢驗所雷寧生副所長，微生物檢驗所呂素玲副主任技師分別就食品化學和微生物檢測工作進行分析，為順利開展2020年監測工作提供了技術支持。最后我中心食品安全風險監測與評價所專業人員分別就2019年食源性疾病監測、食品化學污染物及有害因素監測、食品微生物監測、食源性疾病暴發監測進行了全面分析，總結工作亮點及存在的問題，并對2020年監測方案進行全面詳細地解讀，提出具體工作要求。
通過此次培訓，對既往監測工作中存在的問題進行全面分析，進一步理清工作思路和明確下一步工作要求，為強化和規范基層落實好2020年全區食品安全風險監測工作打下了良好的基礎。
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