“5・20”中國學生營養日以貫徹落實《健康廣西行動 （ 2019-2030年）》《廣西國民營養計劃（ 2017-2030年）實施方案》為引領，推動學生營養改善行動深入開展，2021年主要 傳播內容為：貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重 要指示精神。弘揚勤儉節約的傳統美德，促進合理膳食、健康 飲食，結合當前疫情防控工作要求，組織開展合理膳食、科學 運動等活動，倡導“三減”（減油、減鹽、減糖）、三健（健康口腔、健康體重、健康骨骼），弘揚珍惜糧食、杜絕浪費的 傳統美德，鼓勵全國各級各類學校建設“營養與健康示范學校”, 保障學生身心健康成長。

　　一、活動時間：2021年5月20日

　　二、活動主題：珍惜盤中餐  粒粒助健康

　　中小學時代是長知識、長身體和增強體質的最重要、最有利的時期。良好的營養、適當的鍛煉和合理的作息是影響其身心發育的三個重要因素。學生體格發育極為迅猛，各個器官都在增大，腦、心、肝、腎等功能增強，加上學習緊張、活動量大，也需要更多的熱量和營養素。青少年代謝旺盛，骨骼生長快，肌肉組織細胞數量直線上升，要特別注意鈣、磷、鎂和維生素A、D的供給。譬如只吃葷腥，不吃蔬菜，易造成多種維生素和礦物質的缺乏，且為成年后患高血脂、心血管疾病埋下了一顆“定時炸彈”。所以，要從養成良好的飲食習慣，保證各類營養素的均衡搭配。

　　身體生長發育需要營養，平時保持營養均衡，對于生長發育有益。出現挑食的現象，就會導致營養不良，蛋白質，脂肪，糖類，維生素及微量元素，如鈣鐵鋅硒鎂銅磷等缺乏，會影響生長發育，延緩神經的生長，體重減輕、生長發育停滯或不增加、肌肉萎縮，面黃肌瘦、皮膚干燥，毛發沒有光澤，甚至出現疾病狀態，如缺鐵性貧血或巨幼紅細胞性貧血，低血糖，體溫下降，脈搏緩慢，血壓下降，易疲勞，乏力，佝僂病，各種感染等。需要調整飲食，具有多樣化飲食，有好的色香味及造型刺激飲食，減少吃零食的現象。

　　為了青少年茁壯成長，我國設定了全國學生營養日。每年5月20日為中國學生營養日，以下我們給大家分享關于全國學生營養日的宣傳。

　　2021年5月20日全國學生營養日時間：其目的在于廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性，大力普及營養知識。2001年5月，教育部、衛生部以(衛疾控發【2001】120號)文聯合頒布文件將“中國學生營養日”法定下來。

　　學生營養日基本要求

　　一、營養早餐的設計

　　按照我國學生每目膳食營養素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。

　　全國學生營養日按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，盡可能使營養早餐達到合理營養和平衡膳食的要求。

　　二、營養午餐的設計

　　學生午餐的營養素設計量，應占全天供給量的35~40%。

　　學生營養午餐的食物供給量，應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。

　　重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。

　　要善于做些價廉物美又營養豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。

　　三、營養晚餐的設計

　　學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%，各種營養素的設計量應以補充有益于促進生長發育的營養素多一些。

　　學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。

　　要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。